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[일상] 지퍼백으로 음식 냉동하는 법~~

  • 2018-11-20 12:12:05
  • 러블리울애기
  • 조회수 39698
  • 댓글 7

냉동실에 가장 많이 보관되는 것 중 하나가 바로 유통기한이 짧은 육류입니다.



덩어리 고기의 경우 1회 분량씩 손질한 후 종이호일을 육류 사이사이 겹치도록 두는 것이 좋습니다.

그냥 포개 둔다면 수분이 많기 때문에 냉동후에는 잘 떨어지지 않기 때문이죠.

베이컨도 이런 식으로 보관하는 것이 좋아요.

딱 한 번 먹을 만큼만 소분해 포장해야 추후 발생한 음식물 쓰레기를 막을 수 있죠.

채소의 유통기한은 온도와 수분에 따라 좌지우지됩니다.

그렇기 때문에 지퍼백으로 보관기간을 늘릴 수가 있죠.

수분에 물러지는 상추 같은 채소의 경우 키친타월에 싸서 보관을 해주셔야 하고,

무나 양파의 경우 바로 넣어서 보관해도 됩니다. 또한 한 박스로 사야지 저렴한

재료들 막상 산 후에는 난공불락인 경우가 많죠? 빨리 소비가 힘들다면 살짝 데친 후

냉동실에 보관하는 것이 주부 9단이 알려준 팁입니다.


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