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[일상] 계란 좋아~~

  • 2018-10-16 11:51:03
  • 행복2
  • 조회수 40387
  • 댓글 4

 
계란에 들어있는 단백질은 성장과 노화 방지에 빼놓을 수 없는 필수아미노산을 모두 함유하고 있고 소화흡수도 매우 잘되며 동서양을 막론하고 가장 많이 이용되는 음식 재료 중의 하나입니다. 


비타민 C를 제외한 모든 비타민이 들어있으며 특히 B2가 풍부합니다.

 

계란 노른자에는 레시틴이라는 인지질이 많이 들어있습니다. 


레시틴은 우리 몸속에 각조직에 함유되어 신경계를 구성하는중요한 물질로서 레시틴이 부족하면 뇌 기능이 저하되어 기억력과 집중력이 떨어지고 치매의 원인이 될 수도 있습니다. 


또한 레시틴에는 유화작용이 있어 혈액순환이 원활해져 산소와 영양소를 온몸에 보내 전신에 활력을 줍니다. 




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