관악신림맘카페

이유식책에서는 비타민채소를 이용한 이유식레시피가 은근 많더라구요.

근데 저희집 근처 마트에는... 비타민을 파는 곳이 흔치않아서, #비타민이유식 을 해줘야하나 말아야하나 고민고민했었는데 #마켓컬리 에서 친환경비타민채소를 판매하더라구요?!!!
1봉지에 1,900원 !!

냉큼 사다가 소고기 섞어서 #비타민소고기미음 을 만들어주었답니다 ^^

★3일치기준, 10배죽★

#이유식준비물 : 쌀가루30g , 정수300ml, 다진소고기(우둔살) 20g, 비타민잎 (20g), 계량저울, 냄비, 이유식스파츌라 또는 실리콘조리도구 , 이유식도마, 이유식용기

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1. 소분해서 얼려놓은 다진소고기(우둔살)20g 한덩어리를 큐브에서 꺼내어 찬물에 핏물을 뺀다.

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2. 실리콘도마에 비타민채소를 올린후, 줄기와 잎부분을 잘라낸다.

초기이유식에는 비타민 잎사귀 부분만을 사용할 거에요 ^^!

중후기 이유식단계로 넘어가면서부터는 줄기부분도 함께 사용한다고 하네요 ^^

3. 계량저울에 빈접시를 올려 무게를 측정한뒤 비타민잎 20g을 올려 계량한다.

4. 끓는 물에 비타민잎을 데친후 정수 100ml를 넣고 믹서에 곱게 갈아낸다.

5. 계량저울에 빈그릇을 올려 무게를 측정한뒤 #유기농쌀가루 30g을 올려 계량한다.

6. 정수 100ml 를 쌀가루가 담긴 그릇에 넣고, 이유식스파츌라를 이용하여 잘 섞는다.

​7. 냄비에 핏물을 제거한 우둔살과 정수 100ml 를 넣고, 보글보글 끓인후 쌀물과 비타민물을 넣고 약불로 뭉근히 끓여낸다.

​8. 원하는 농도가 될때까지 이유식 스파츌라를 이용하여 잘 저어준다.

​9. 완성된 #소고기비타민미음 을 차게 식힌 후 이유식용기에 담아 냉장보관한다.

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초기이유식 1단계때는 채반에 한번 곱게 걸러낸 미음을 먹였는데, 초기 2단계로 넘어가면서 부터는 입자크기를 조금 늘렸어요 !!

먹으면서 헛구역질은 안해서 다행이였는데, 비타민소고기미음 먹고 난뒤 응가를 보았는데...비타민잎이 그대로 나와서 깜놀ㅋㅋㅋㅋㅋ

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